简介 这是连讨厌豆乳的人都会反复制作的料理！首先煎鸭肉，让鸭肉的脂肪完全冒出，再利用这些油脂炒蔬菜，加水闷烧。如此一来，既不用担心烧焦，又能确实引出蔬菜的滋味。可说是彻底靠炒素材来获得美味的做法，完全不使用乳酪面糊或者汤精块！但味道却香浓可口。在此虽使用了各种蔬菜，但除了鸭肉和洋葱外，其他请随意使用冰箱中的食材吧！另外，月桂叶能统合风味喔！ 材料蒜头适量 洋葱适量 杏鲍菇适量 柳松菇适量 洋菇适量 月桂叶3片 水2大匙 马铃薯1个 胡萝卜3/1根 绿花椰菜适量 无盐奶油1小匙 高筋面包1小匙 豆乳1杯做法1

　　准备材料

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　　将去骨鸭腿肉切成一口吃大小，蒜头捣泥，洋葱切薄片，菇类切成容易食用的大小。

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　　用平底锅开中火加热油，将鸭肉两面煎烤上色，接着加入蒜头、洋葱、月桂叶。当洋葱变透明后，加入全部的菇类伴炒，加水并转小火，加入马铃薯焖烧。

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　　将绿花椰菜、胡萝卜切成一口吃大小，放置烤箱烤2分钟。葱、菇类炒软后，放入烤热的蔬菜继续拌炒，加入奶油混和。

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　　全面淋上后，加入高筋面粉拌炒。

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　　整体裹粉后，再一点一点加入豆乳，温热后完成囉！