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辣烤秋刀鱼的做法

发布时间:2019-03-09 14:51:33

  辣烤秋刀鱼的做法

材料

  秋刀2条,盐,生抽,料酒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱料,汁

辣烤秋刀鱼的做法

  1.秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰箱腌上大半天;

  2.烤之前,将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子,再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上,放在烤架上;

  3.烤箱打到220度,烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁,12到15分钟就好了,中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。

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