简介 秋天正是吃菇的好季节。这次使用了当季盛产的柳松菇以及小黄瓜和胛心肉做搭配。菇类富含多糖体加上猪肉的蛋白质加上爽脆的小黄瓜做搭配是有营养又有口感的一道佐菜。 材料

　　柳松菇一包，夹心肉（女生半手掌量），小黄瓜半条，姜丝适量，米酒少许，海盐适量

小黄瓜炒柳松菇的做法

　　1、柳松菇切除根部,以水洗净并一根根分开。小黄瓜洗净取半条切斜片后切细丝备用。姜丝泡水洗净

　　2、夹心肉片顺纹切细丝抓点米酒备用。

　　3、起油锅热锅后倒入姜丝爆香后加入胛心肉丝炒八分熟,加入柳松菇后拌炒并加少许水。(加入水后汤汁会变得有点黏稠类似勾芡效果)

　　4、柳松菇炒熟后再加入小黄瓜拌炒并加入海盐调味后熄火准备盛盘。