简介 去大卖场买了一大盒的猪皮,回家要切时才发现,猪皮怎么那么难切阿,索性干脆把猪皮卷一卷,用绵线绑起来丢到锅子里,交给我的好帮手大同电锅.....晚餐时刻,等卤猪皮一上桌,连小孩也跟着抢食,这沾酱是给大人用的,QQ的卤猪皮,沾著蒜泥油膏,滋味真是绝配呀! 材料猪皮1大盒 棉线适量 酱油膏1大匙 蒜泥适量 辣椒酱适量 香油少许 老姜2片 蒜头10粒 酱油1碗 冰糖1大匙做法1

　　猪皮先川烫过,绵线剪成适当大小...

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　　把猪皮卷起来,两端各绑一条绵线...

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　　等全部的猪皮都绑好后,丢到一个深锅里...

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　　将分组2(调味料)的部份放进来,再加入饮用水盖到食材满...

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　　外锅加2杯水,盖上锅盖,按下开关...约过20分钟,中途开盖把猪皮翻个面,才能吃到卤汁...

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　　我是中午卤好后,就在电锅内摆着,让猪皮就泡在卤汁中...

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　　晚餐要吃时再加热一下,卤好的猪皮非常好切,QQ的卤猪皮好吃又下饭,上桌囉~