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葱油蚵的做法

发布时间:2022-04-05 23:30:17

  葱油蚵的做法

材料

  鲜蚵150公克,葱1支,姜5公克,红辣椒1/2支,香菜少许,太白粉适量,露2大匙,米酒1小匙,糖1小匙

葱油蚵的做法

  1.鲜蚵洗净沥干,均匀沾裹上太白粉,放入沸水中汆烫至熟后捞起摆盘。

  2.葱切丝、姜切丝、红辣椒切丝后全放入清水中浸泡至捲曲,再沥干放在作法1的鲜蚵上。

  3.热锅加入香油1小匙、沙拉油1小匙(皆份量外)及所有调味料拌炒均匀,淋在作法2的葱丝上,再撒上香菜即可。

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