简介 一道重口味的下酒菜辣炒三杯鸡，很适合家庭配饭或搭啤酒与人共欢，是个很重口味的家庭料理喔~ 材料

　　老姜 1支,蒜头 5颗,干辣椒 适量,咸花生 适量,鸡肉 半只,九层塔 1份,酱油膏 两匙,黑醋 1小匙,冰糖 少量,米酒 少量

辣炒三杯鸡的做法

　　1、老姜用麻油爆香。

　　 2、姜爆香后的老姜取出暂放在盘子内

　　 3、放蒜头轻炒爆香

　　 4、放入半只鸡后，把刚刚爆香老姜也放进去大火快炒

　　 5、酌量放少许冰糖、金兰酱油膏、黑醋、少许酱油、米酒

　　 6、最后放干辣椒、花生(外面用好的咸花生)后，以均匀的脚绊方式，炒到汤汁都吸入鸡肉内

　　 7、最后就是放九层塔，快炒几分钟就是一道美味的辣炒三杯鸡囉~~~~