简介 照烧不只有鸡肉可以，换成猪肉也很好吃，煨得入味的咸甜口感相当下饭，甚至当成隔天的便当菜也很适合。做法简单，不用油也不用事先醃，直接把肉放入锅里煎到表面微焦，再放入调味料煨煮，煮至酱汁浓稠就可以了囉！要是底下舖上的是可以生吃的雪翠高丽菜，搭配着照烧肉一起入口肯定更赞。 材料

　　松阪肉 1块,蒜 2瓣,姜 1小块,高丽菜 1片,小蕃茄 1个,芝麻 少许,柴鱼酱油 1/5杯,味霖 1/10杯,糖 1匙

照烧松阪肉的做法

　　1、松阪肉切小块、蒜切片、姜切片、高丽菜切丝、小蕃茄对切备用。

　　 2、热锅放入松板肉煎出油，放入蒜及姜爆香。

　　 3、待松阪肉煎至表面微焦，放入调味料及适量水煨煮，煮至汤汁略为收干。

　　 4、以高丽菜丝舖底，放上作法3及小蕃茄，撒一点芝麻即可。