主料：牛肝500克，

　　辅料：平菇100克，胡萝卜50克，鲜香菇100克，菠菜100克，粉丝30克，枸杞子10克，

　　调料：酱油5克，盐3克，料酒10克

　　1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；

　　2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；

　　3.粉丝泡软，切段；

　　4.菠菜洗净备用；

　　5.锅内放汤，加胡萝卜片；

　　6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；

　　7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

　　健康提示：

　　1.补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。

　　2.适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。