简介 小米是我国古代的主要农作物，具有健脾和胃、滋阴养血等功效。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米还含丰富的铁质，蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。另外，我家里经常会储存一些药性平的中药材。比如党参具有补中益气，健脾益肺的功效，茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效，这些药材功效广泛，不分季节都可作为辅助食材，或者煲汤或者熬粥。 材料

　　枸杞5克、党参10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

枸杞参芩小米粥的做法

　　1.准备枸杞5克、党参10克、茯芩5克。

　　

　　2.把备好的枸杞、党参和茯芩放在锅中。

　　

　　3.加入冷水没过药材表面，浸泡10分钟。

　　

　　4.开中火熬煮，煮至锅中飘出中药味，水变成淡黄色。

　　

　　5.准备小米50克。

　　

　　6.备好的小米放在中药水中。

　　

　　7.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。

　　

　　8.熬煮大约20至30分钟，煮至汤汁浓稠。

　　

　　9.小米开花，粥就熬好了。