梅花肉1/2斤，金针花苗2两，橙汁排骨酱1又1/2杯

　　(1)将梅花肉洗净切块状或厚片备用，也将金针花苗洗净备用。

　　(2)将锅子加热，放入少许油，先放梅花肉爆炒，再倒入橙汁排骨酱，用中火煮滚，再改小火焖煮至梅花肉烂透(约25分钟)。

　　(3)起锅前再放入金针花苗拌炒均匀后，即可盛起放入盘中食用。