简介 这道料理是隔夜烤鸡肉的变身料理 也是一个西菜中做的概念, 将西式的"鸡肉高丽菜沙拉"变身为中式的"高丽菜炒鸡丝". 无论是搭配白饭或是夹在面包、馒头里, 都很美味喔! 材料三色高丽菜丝1包 熟的鸡肉丝1大碗 甜洋葱丝1/2个 青葱2根 市售照烧酱2大匙 水2大匙 酱油少许 米酒少许 盐少许 白胡椒粉少许 麻油少许 白芝麻少许做法1

　　准备好所有材料备用.

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　　把锅烧热, 倒入少许蔬菜油炒软洋葱丝, 放进鸡丝拌炒数下, 加入照烧酱和酱油炒香, 如果酱汁太浓, 加水调整.

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　　放进三色高丽菜丝拌炒均匀, 加入少许米酒增香并加盐调味. 起锅前放进葱花, 白胡椒粉和麻油, 拌炒数下即可装盘.

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　　(可以洒一些白芝麻在菜肴上增加香味.)