简介 梅花肉片油花分布均匀，吃起来弹牙不油腻，照烧做法、调味简单，咸甜口味很下饭，夹面包、馒头也非常对味，会让人胃口大开～ 材料醃肉材料?? 梅花厚片200g 米酒1匙 酱油1匙 五香粉、胡椒粉各1/4匙 全蛋1/3个 水1大匙 玉米粉1匙 味霖1大匙 冰糖1匙 酱油1大匙 葱丝、辣椒丝（装饰）适量 蒜末（爆香）适量 熟白芝麻适量做法1

　　醃料的部分除了玉米粉最后放，其他材料放入抓均匀》》最后放入玉米粉拌匀后静置30分

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　　起油锅放入醃好的肉片煎到两面稍微金黄再放入蒜末爆香

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　　加入照烧酱的调味料～酱油》冰糖》味霖》拌炒》加入适量的水（约盖到猪肉的9分满）》盖上锅盖闷一下收汤汁》汤汁要留多少自己决定～Ps.调味仅供参考。。请以自己口味为准

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　　葱、红辣椒切丝泡开水～《照烧梅花厚片》起锅后，撒上熟白芝麻和葱丝、辣椒丝～上桌了～