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三丁包子的做法

发布时间:2019-03-10 05:16:24

  三丁包子的做法

材料

  面粉200克,猪肉100克,鸡肉100克,笋丁60克,水105克左右,酵母2克,豆瓣酱35克,玉米淀粉3克

三丁包子的做法

  1.将猪肉,鸡肉和笋分别切成丁,笋丁焯盐水备用

  2.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁,鸡肉丁

  3.然后加入豆瓣酱

  4.最后倒入笋丁,如果觉得有汤汁,可以加少许玉米淀粉,这样就容易凝固了

  5.将馅料取出来后,放入容器中,放凉,到冰箱冷藏

  6.面粉,水和酵母和成面团,发酵至两倍大,然后搓长

  7.分成八份

  8.取一份擀成圆片

  9.包入馅料

  10.包好后,放在涂过油的蒸笼上,醒30分钟后,冷水上锅,蒸13分钟左右,关火三分钟后开盖

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