面粉150克，水75克，酵母1.5克

　　1.先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末

　　2.香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水

　　3.猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀

　　4.将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可

　　5.面团原料揉成面团，发酵至两倍大

　　6.分成六份

　　7.将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点

　　8.包入馅料