简介 杏鲍菇今天Cosplay的对象是︰豆制品(豆腐或豆干)。 你想得到的豆干菜色，芹菜豆干、肉丝豆干、雪菜百页，杏鲍菇都可以完美融入。 材料食材︰绞肉1/2小碗 食材︰杏鲍菇5根 食材︰雪菜1小把 食材︰葱2根 食材︰姜4片 调味料︰酱油1大匙 调味料︰米酒1大匙 调味料︰盐少许 调味料︰糖适量 调味料︰麻油1大匙做法1

　　 杏鲍菇切短(撒少许盐)电锅蒸熟；或强微波2分钟(勿加盖)

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　　 待凉后撕成鸡丝状备用

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　　 雪菜以清水冲净泥沙，挤干切细切碎 (梗、叶分开)

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　　 起油锅炒香姜、葱，下绞肉煸至出油

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　　 加酱油&米酒炒至绞肉收干；放入菇丝&雪菜碎，加少许水焖煮 加少许盐、糖调味，淋上麻油，起锅装盘即成。