简介 煮鸡汤不外乎一定来个几滴浓醇香的高梁酒来醍味,不但可以去腥,更让整锅汤多了淡淡的酒香味,在多变的天气不妨煮锅热汤来增添抵抗力喔^^!! 材料鸡1/3只 刈菜1株 金门38度高粱酒1大匙 小鱼干56尾 老姜片78片 盐适量做法1

　　 备料(将鸡块汆烫备用.刈菜切大块)

2

　　 将汆烫过的鸡块及小鱼干及姜片放入五公升滚水中以中小火闷煮约15min

3

　　 待15min鸡煮出味后放入金门38度高粱酒醍味

4

　　 放入刈菜略煮2-3min左右待刈菜熟即可放盐调味

5

　　 成品上桌