简介 只要约15分钟的料理时间 拌著蛋黄与酱汁大口配饭 是一道超级疗愈又快速适合上班族的料理 材料

　　牛肉片 200g,洋葱 1颗,蛋黄 1颗,薄盐酱油 2大匙,水 300cc,米酒 1.5匙,味霖 1.5匙,砂糖 1.5匙

疗愈牛丼的做法

　　1、洋葱切丝后与牛肉片放入炒锅内，以一匙芝麻油炒香并加入米酒挥发牛肉的腥味

　　2、待肉片炒至变色、洋葱丝炒至柔软后，加入酱油上色，并依序加入味霖、水、砂糖。盖上锅盖滚煮至洋葱变成透明即可上桌

　　3、盛入汤汁、肉片铺上白饭、再打上一颗蛋黄就可以享用美味的盖饭了