简介 这道韩式凉拌萝卜丝做法简单却很开胃下饭,也是享用韩式菜包肉时少不了的一道配菜。 材料萝卜丝750g做法
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萝卜丝:750g葱斜圈:15g粗盐:1.5大匙酱料:蒜末:1大匙(15g)姜末:1小匙(2g)糖:2大匙韩国辣椒粉:5大匙韩国鱼露:1.5大匙韩国虾酱:2/3大匙,萝卜丝用粗盐醃抓一会后静置20分脱水去青。
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将萝卜丝拧干后加入酱料拌匀即可立即食用。
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小叮咛: 1.今天做这道是用来配肉吃的,通常这道凉拌萝卜丝用来配菜包肉/水煮肉时,在调味上的分量会比平常重些,如果没要配肉吃酱料的部分可以斟酌减量。