简介 简单以盐调味，将鸡肉炒得干香，比起先前加了酱油及九层塔的苦茶油鸡，丝毫不逊色喔！拜拜后的鸡肉可以用这样的作法料理，将肉块炒得盐香，好不让人一口接一口，婆婆妈妈们就不用烦恼供品无人爱吃了。 材料

　　去骨鸡腿 2支,姜 1小块,葱 2根,盐 适量,米酒 少许,苦茶油 1/5杯

干炒苦茶油鸡的做法

　　1、鸡腿切块、姜切片、葱切段备用；

　　2、热锅倒入苦茶油爆香姜片，待姜片炒至微乾，再放入鸡腿块翻炒；

　　3、同锅加入米酒续炒，放入葱段，炒至汤汁略为收乾，斟酌以盐即可。