肉末200克，豆板酱100克，适量的葱花。

　　1．锅内放入适量的食油，开中火。

　　2．锅热后倒入肉末翻炒。

　　3．肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。

　　4．肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。