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孕妈夏日开胃菜——番茄烩肉片的做法

发布时间:2019-03-09 15:10:04

  孕妈夏日开胃菜——番茄烩肉片的做法

材料

  番茄2个,里脊肉200克,胡萝卜1根,盐,姜

孕妈夏日开胃菜——番茄烩肉片的做法

  1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

  2、番茄洗净切成小块,胡萝卜洗净切片,姜切成末待用。

  3、猪肉洗净去掉筋膜。

  4、里脊肉切成薄片,放入适量的水淀粉,盐,用手抓均腌制10分钟,让肉片充分吸收水分,更嫩滑。

  5、锅中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。

  6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

  7、水开,下肉片、胡萝卜片烫熟,调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了,孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)

  8、小火煮2分钟后关火,浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。

小诀窍

  1、一道清水汤,喝的就是鲜美的原味,调味料无需太多。

  2、喜欢喝番茄味更浓的汤,就一定要用少量油把番茄炒一下,这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。

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