香菇，肉馅，生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉各适量

　　1、香菇泡发，切碎备用。

　　2、将肉馅与香菇混合，再一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。

　　3、将生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。

　　4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。

　　5、锅中放入油烧热，放入肉饼，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。