简介 清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱，尤其惹味，甜中带香，香中有鲜。 材料

　　鸡髀菇，蜜糖豆，鱼胶，电白豆酱，红椒圈，葱段

黄豆酱炒酿鸡髀菇的做法

　　1、鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；

　　2、蜜糖豆飞水，沥干水分；

　　3、爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。