简介 毛豆含有丰富的营养素和膳食纤维，洋葱则是天然调味料，以牛奶为基底的汤头，非常适合全家大小的美味汤品。 材料毛豆（煮熟）1.5量米杯 洋葱（小）1颗 奶油15公克 牛奶400CC 水200CC 盐少许 糖少许 胡椒粉适量 苏打饼（可省）1至2片 香草粉（可省）适量做法1

　　 将洋葱切细丁备用。毛豆煮熟去外皮，放入果汁机，加入牛奶400CC一起搅打15秒之后倒出备用。

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　　 锅中放入洋葱和奶油，用小火炒香。

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　　 至呈透明状。

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　　 将毛豆牛奶倒出来至锅中，果汁机中倒不出来的，加入水200CC，一边倒回锅中，倒干净为止。用小火慢慢加热至滚，上面浮起来的渣渣泡泡可以捞起，放入调味料调整味道。

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　　 完成后倒入碗中，上面撒上香草粉和饼乾，就可以享受美味浓汤了。