鸡肾，海蜇丝，盐焗鸡粉，盐，酒

　　1、鸡肾洗净，切成肾花用盐和酒腌过。

　　2、然后放锅里灼熟捞起放进冰水里待用。

　　3、待鸡肾完全冷却后捞起放到碟子里，加入熟海蛰、盐焗鸡粉拌匀。一碟简单美味的凉拌鸡肾或者叫捞起鸡肾就做好啦！