1.干贝6颗，南瓜1/4个，葱1支，2.燻鸡1/4只，盐1又1/2小匙，辣椒渍1/2大匙，香油1/3大匙

　　(1)将干贝用温水浸泡约2～3小时，再放入电锅略蒸15～20分钟后取出沥干，再将干贝剥丝备用。

　　(2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。

　　(3)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于燻鸡片上即可食用。