简介 第一次吃佛手瓜，居然是老美的超市里买的，以前从来没尝过，觉得味道跟莴笋差不多。。。 材料

　　鸡胸，蛋清，盐和garlic&herbs调料，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。

香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝的做法

　　1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料

　　2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干

　　3. 香菇、彩椒切细丝

　　4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒

　　5. 勾薄芡，剪葱花