鸡脯肉，红黄绿彩椒，盐，生粉，鸡精，少许糖

　　1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

　　2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟

　　3.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒

　　4.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可