鲜香味美 - 南乳鸡的做法
发布时间:2019-03-09 15:05:26
简介 记得小时候最喜欢外公烧的南乳鸡,那个味道至今记忆犹新,现在尽管身在异乡,但是每逢过年过节餐桌上还是会有这道菜,算是一个念想吧!今天跟大家分享一下! 材料
鸡大腿1斤半或鸡翅,绍兴酒1大勺,生抽2大勺,白糖2勺,红方腐乳(玫瑰腐乳)2大块,老抽,姜,蒜适量
鲜香味美 - 南乳鸡的做法1. 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位,先将它洗净,剁大块,加入1大块南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽,混合均匀腌制半小时。
2. 锅中加少许油,中火加热,放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉,翻炒几下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖,加盖中火煮15分钟以后开盖。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦!这道菜香味扑鼻,色泽鲜艳,口感嫩滑,尝尝吧 O(∩_∩)O~
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