简介 家人喜欢吃松饼 上次去日本的时候，妈妈买了许多的松饼粉回来 常常吃松饼有点腻 今天就来变换做法 尝试看看不失败，简单版蜂蜜蛋糕 重点只要有电子锅就可以做囉~ 不需要烤箱唷！ 材料松饼粉100g 无盐奶油50g 蛋黄3颗 蜂蜜30g 蛋白3颗 砂糖10g做法1

　　所有材料先秤好，无盐奶油 放到室温回温到手指按压会有痕迹，蛋白分好放冰箱内，电锅内抹上薄薄一层奶油防沾。

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　　1.将松饼粉、奶油、蛋黄、蜂蜜混合均匀至无粉粒状

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　　PS.用拌压的方式搅拌，松饼粉没有筋性，不需要担心出筋的问题，大力给他搅下去吧！

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　　2.蛋白加砂糖打发，出现鸟嘴弯钩即可

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　　将步骤一和二混合均匀，记得搅拌轻柔不然蛋白会消泡哟～

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　　将混合好的蛋糕液倒入饭锅（是的，饭锅就可以囉！）

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　　按下开关，我们家的电子锅一次煮饭是36分钟，第一次开锅还没熟，还有在冒泡泡的感觉，就给他再按一次10分关掉开关，我是按了两次才起锅，要烤到表面有点乾乾的，不会湿湿不熟的样子，就可以囉～