简介 秋天是南瓜盛产的季节, 做咸点或甜点都很适合. 蒸好的南瓜泥, 加上酸甜的蔓越莓干做成司康饼, 是下午茶最佳享受. 搭配咸味奶油就很棒了!! 材料中筋面粉2杯 泡打粉4小匙 盐1/2小匙 糖1/3杯 冰奶油6大匙 鲜奶3/4杯 鸡蛋1颗 南瓜泥100g 蔓越莓干1/4杯做法1

　　将面粉/泡打粉/盐巴/糖放入搅拌盆, 奶油从冰箱取出切薄片. 用叉子将冰奶油片以"切压"的手法压入面粉中

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　　压到奶油与面粉结合成小球球状, 并加入南瓜泥与蔓越莓干

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　　取另一个碗将鲜奶与鸡蛋混合均匀后, 倒入面团中搅拌均匀即成为司康饼面团** 牛奶蛋液请慢慢加入, 酌量留10cc, 视天气与湿度来调整面团情况

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　　用保鲜膜将面团包好冷藏30分钟定型

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　　取出面团, 用擀面棍推压至厚薄度适中, 在表面洒些手粉, 整型切片成适当大小

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　　表面涂上少许全蛋液. 用200度C (400度F) 烤13-16分钟即完成