简介 充满蔬菜的咖哩，搭配香煎的鱼排，创造出新的风味。 材料油适量 蒜头1瓣 洋葱半颗 红萝菠1小条 地瓜2小条 咖哩粉1大匙 高汤1～2杯 椰奶1杯 鲷鱼1～2片 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　起油锅，先炒蒜头跟洋葱，炒至洋葱半透明。

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　　放入红萝菠、地瓜、咖哩粉、高汤、椰奶煮开，转至小火再煮10分钟。

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　　倒入果汁机打成酱汁。在此可依个人口味加入盐、黑胡椒。