简介 外形可爱又美味的蝴蝶酥，金黄酥脆，一口接一口！街买的并不便宜，但在家做其实是超简单，无难度。绝对是新手烘焙的不败食谱，快试试喔！ 材料冷冻起酥皮1张 细砂糖50克 溶化奶油30克做法1

　　 将冷冻酥皮从冷冻库拿出，退冰后擀成24×24公分的正方形。冷冻酥皮可在大型超市（冷冻库食品）或烘焙材料店买到。有一大块方形，或一砖，要自己擀开的

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　　 在一张烘焙纸上洒上糖，放上酥皮 用手压一压

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　　 在酥皮表面涂一层奶油，在上面再洒上糖

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　　 将右面的酥皮向内折1/4， 然后再折1/4。左面酥皮也同样折，然后两面对折

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　　 将酥皮切件，约一公分厚（我切了18件）

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　　 将蝴蝶酥放在烘焙纸上，之间要留有空间，像Y字型。可在上面再涂少许溶化奶油，再洒点糖，放入已预热180度烤箱，烤约20分钟至表面金黄色。

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　　（在最后五分钟时，反转蝴蝶酥，再烤另一面）