简介 台式的蛤蛎白酒义大利面。 用中国白酒金门高粱，取代传统的白酒，用九层塔，取代罗勒，作为酒和蛤蛎的调和味道。 只要煮好面条，将材料倒进锅里，盖上锅盖闷一下，闷出香甜的蛤蛎汤汁、高粱酒香，让义大利面吸饱香甜的汁液，就是一道轻松又好吃的主菜了。 材料蛤蛎半斤 金门高粱酒一杯 细长义大利面半包 九层塔少许做法1

　　 选用喜欢的义大利面条，烧一锅滚水，在水里加一点橄榄油、一点盐巴，煮到半熟后捞起备用。

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　　 不用水，将平底锅加热，在里面倒入新鲜、吐过沙的蛤蛎，和一杯高粱酒，就可以盖上锅盖闷煮，到蛤蛎打开。

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　　 爽快的丢入喜欢数量的九层塔和刚刚半熟的面条，稍微搅拌一下。就可以盖上锅盖，慢慢的闷到汤汁收干、全吸进面条里。

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　　 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。飘着带有历史酒香、蛤蛎香的义大利面，上桌囉～