简介 秋蟹肥美之际，一道料理就征服全家人的胃，蟹肉鲜甜，蟹黄香醇，吸收满满精华的冬粉更是超下饭。 材料红蟹1只 冬粉1把 洋葱1/4个 子姜1块 青葱1支 鸡蛋2个 醇米霖2大匙 咖哩粉1大匙 椰奶10c.c 米酒2茶匙 白糖1茶匙 白胡椒粉1茶匙做法1

　　 冬粉加水泡软，备用；洋葱及子姜切丝；青葱切段；鸡蛋打散。 红蟹洗净，切成四块备用

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　　 锅热后注入油2大匙，将洋葱及子姜丝爆香后，加水4大匙及调味料拌匀，以中火煮滚

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　　 放入蟹加锅盖焖煮5~6分钟 汤汁稍干入味后，起锅前加入冬粉、鸡蛋及葱段，煮至滚开即可熄火。