宝宝蛋白脆饼的做法
发布时间:2022-04-24 12:00:51
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383182691.jpg)
预热烤箱100度10分钟。将蛋白用打蛋器以低速先打出泡沫。
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383135972.jpg)
加入一半的柠檬汁及砂糖转中速继续打发,打到至湿性发泡时。
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383128833.jpg)
再加入另一半的柠檬汁及砂糖再打至呈光泽状的干性发泡。(即蛋白霜呈现坚挺小弯勾状态。)
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383117974.jpg)
蛋白霜分成3份,每份加入不同口味蔬菜味粉,轻轻地快手拌匀。
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383157535.jpg)
将蔬菜蛋白霜放入剂花袋,剂花袋尖端位置剪下小孔。
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/12383124926.jpg)
烤盘铺上烘焙纸,于烘焙纸上均匀剂出圆形。
![宝宝蛋白脆饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/1238315870.jpg)
烤箱100度焗45分钟左右即成。
预热烤箱100度10分钟。将蛋白用打蛋器以低速先打出泡沫。
加入一半的柠檬汁及砂糖转中速继续打发,打到至湿性发泡时。
再加入另一半的柠檬汁及砂糖再打至呈光泽状的干性发泡。(即蛋白霜呈现坚挺小弯勾状态。)
蛋白霜分成3份,每份加入不同口味蔬菜味粉,轻轻地快手拌匀。
将蔬菜蛋白霜放入剂花袋,剂花袋尖端位置剪下小孔。
烤盘铺上烘焙纸,于烘焙纸上均匀剂出圆形。
烤箱100度焗45分钟左右即成。