冷冻淡菜 8个,蒜头 5瓣,九层塔 1小把,蘑菇 8个,义大利面 2人份,辣椒 半条,盐 酌量,橄榄油 2大匙,白酒 50ml,鸡高汤 150ml

　　1、将淡菜洗净备用。

　　2、义大利面煮10分钟，捞起备用。(如果能同时在煮淡菜时一边煮义大利面更好!)

　　3、热锅后倒入橄榄油，将蒜头切薄片放入用小火煎1分钟。

　　4、放入淡菜煮3分钟，倒入白酒煮到滚沸。

　　5、放入鸡高汤一起煮滚后，加盐调味。

　　6、蘑菇切片后放入煮3分钟。

　　7、再将煮好的义大利面放入，一起拌煮几分钟。

　　8、放入辣椒丁和九层塔叶，熄火，翻搅几下即完成。