简介 以后也不需要买酱料了，黑胡椒酱轻松在家就能制作，加上香煎猪排好料简单上桌! 搭配马铃薯泥跟花椰菜晚餐就搞定了! 材料

　　猪排(梅花肉块) 一块,洋葱 一颗,面粉(中筋) 20g,黑胡椒 5.5大匙,鸡汤 2杯,酱油 2小匙,盐吧 1小匙,白醋 1大匙

黑胡椒酱香煎猪排 (连酱都自制!)的做法

　　1、梅花肉块对切，再横剖成厚片状，撒上1/2小匙盐巴及1小匙黑胡椒淹10分钟

　　 2、洋葱切丝，平底锅放油热锅下锅爆香至金黄色

　　 3、加入三匙黑胡椒炒香

　　 4、倒入鸡汤煮滚，再加入1.5大匙酱油，下2大匙黑胡椒继续煮约5分钟

　　 5、加入0.5酱油及1.5小匙盐，再加入1大匙白醋

　　 6、切一小块奶油与面粉搓揉，放入黑胡椒酱勾芡

　　 7、将猪排裹上面粉，锅里加油下锅煎

　　 8、煎到微黄先翻面再转中小火煎到全熟

　　 9、确认好猪排熟了就起锅，淋上黑胡椒酱!