鸭赏 200公克,蒜苗 2支,蒜头 5个,姜 3片,沙拉酱 3大匙,辣椒 1支,荷叶夹 10个,香菜 3根,米酒 1大匙,糖 1茶匙,白醋 1茶匙,胡椒粉 1/2茶匙

　　1、分别将姜、蒜苗、辣椒切丝，蒜头切末、香菜切段、鸭赏切丝备用。

　　 2、荷叶夹入锅蒸熟排入盘中备用。

　　 3、先将鸭赏爆香后放入蒜头炒出香味，加入姜丝炒入味，再加入蒜苗、辣椒、糖、米酒、白醋、胡椒粉拌炒均匀入味即可盛入成品盘。

　　 4、吃时夹荷叶夹、香菜段、沙拉酱包在一起吃即可完成。