豆腐 适量

　　平菇 适量

　　葱 适量

　　生抽 适量

　　大蒜 两瓣

　　色拉油 3汤匙

　　香油几滴

　　1. 豆腐洗净切成块，平菇洗净用手撕成细条状平菇，葱切碎

　　2. 将色拉油烧热，然后下豆腐炸至稍稍变硬并且呈金黄色，将豆腐盛盘备用，将剩余的油保留在锅内

　　3 .下平菇炒至平菇出水和变软

　　4. 把制作好的豆腐和平菇放在一起，稍微点点水，加生抽，加几滴香油，大蒜，稍微炒一下，即可起锅装盘，然后在制作好的成品里撒上葱花

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