简介 平常都会买一两盒豆腐冷藏备用，只要一盒鸡蛋豆腐加一些葱花辣椒，简单好吃又不易失败的红烧豆腐就可以上菜了哦 材料鸡蛋豆腐1盒 葱1/3根 辣椒少许 酱油1.5大匙 味霖1.5大匙 水1大匙做法1

　　 准备食材

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　　 豆腐切片，辣椒去籽切细圈，葱切花(洒在烹调好的豆腐上)

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　　 锅热放1大匙油(10~15g)煎豆腐

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　　 豆腐煎到金黄色外皮微焦(我是用不沾锅，如果用不锈钢或是铁锅，在豆腐上稍微拍一点点的太白粉或面粉，不易沾锅煎起来也很漂亮哦)

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　　 加入调味料和辣椒以中火煮至略收汁

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　　 盛起后洒上葱花即可