鸡腿五个、姜蓉、蒜蓉、葱末、香菜末、盐适量、鸡精少许、生抽、醋少许、花椒数粒、辣椒酱适量

　　1、鸡腿白水煮熟捞起斩块，放入大容器内。

　　2、花椒数粒小火过热一下研成细末（市场买的花椒面、辣椒酱也行，我家的辣椒酱是自己做的）

　　3、姜蒜切末，放进捣蒜器内捣成蓉状，一起倒进容器内，然后盐、鸡精、生抽、醋依次进去拌起来（感觉太干了可以适当的加点鸡汤）

　　4、调好盐淡味儿，最后放入葱末和辣椒酱（喜欢重口味儿可以多加点儿），装盘后撒上香菜末就OK了。