材料鸡翼300克 红辣椒(切碎)4-5条 蒜(刴碎)½杯 干葱½杯 椒盐1汤匙 鸡翼腌料 姜汁1汤匙 绍兴酒1茶匙 椒盐1茶匙 糖1茶匙 生粉2汤匙做法1

　　把姜磨成姜蓉

2

　　并腌鸡翼15-20分钟

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　　刴碎蒜头

4

　　把红辣椒切碎

5

　　先烧热一锅油，炸鸡翼至金黄色

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　　用厨房纸巾印去多余油脂

7

　　用中火烧热油镬，炒蒜至金黄

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　　爆香红辣椒，再加入干葱炒匀

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　　并加入鸡翼兜炒

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　　即成