带壳的蟹块 2只,蒜头 适量,烟熏匈牙利红椒粉 1大匙,茵陈蒿 1小匙,白葡萄酒 2匙,橄榄油 3匙,辣油 少许,黑胡椒 少许,盐 适量

　　1、蒜头切末、蟹块把壳略为拍裂备用

　　2、起一干锅，放入蒜末、橄榄油、熏匈牙利红椒粉、茵陈蒿拌炒均匀，加入蟹块、盐煎至熟，再加入盐炒香

　　3、加入盐、白葡萄酒拌炒均匀后，盖上锅盖焖煮

　　4、起锅盛入成品碗，加入辣油、黑胡椒调味即可完成