简介 好喜欢吃贝果，那有嚼劲的口感让我为它疯狂~每次看到好市多卖的贝果都好想买，但一买就是两大条，实在吃不完，又不想放冷冻库，再加上好像加了一些添加物，只能忍痛把手收回来。 自己做的无油无添加物，吃得比较安心健康^^ 材料A全麦面粉100g A高筋面粉150g A黑糖12g A盐2.5g A速发干酵母3g A水155g A蔓越莓100g B水适量 B黑糖1T B小苏打粉1t做法1

　　 材料A(除了蔓越莓)全部放入盆中(照食材顺序)

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　　 搅拌约5分钟成团，加入蔓越莓再搅5分钟至光滑均匀(我用面包机的面团功能搅拌)

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　　 盖上保鲜膜，放室温发酵一夜(天气太热就放冰箱)约10~12小时(想赶快做好的话，放置温暖地方发酵40分钟)

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　　 面团取出，洒些手粉，滚成长条状

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　　 分切成想要的大小和份数

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　　 每份面团搓成长条状，尾端压扁

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　　 另一端放到压扁的那一端包起来

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　　 静置发酵40分钟

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　　 发酵完成后，B材料混合煮滚，面团放入，一面煮30秒，翻面再煮30秒

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　　 180度C预热好，烤20分钟至表面金黄

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　　 出炉囉!

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　　 用料实在，蔓越莓不想那么多可放少一点~刚出炉就忍不住嗑掉一个，好好吃，外脆内Q软!放凉后再吃会比较有嚼劲