面粉500克，水260克，酵母5克，盐适量，糖适量

　　1.青菜洗干净

　　2.锅里放适量的盐和油，煮开

　　3.倒入青菜

　　4.焯水变软

　　5.然后过凉水

　　6.挤净水份切碎，份量是340克

　　7.虾米泡发好

　　8.猪油渣准备好，没有可不用。但有了会很香

　　9.木耳用冷水泡好

　　10.然后将上面的所有原料切碎，虾米可不切

　　11.加入盐，糖和鸡精，鸡精可不放。搅拌均匀

　　12.准备一块猪油

　　13.融化后倒入馅料中

　　14.搅拌均匀，放凉会凝固，包时也好包

　　15.面团原料揉成面团，发酵至两倍大

　　16.然后再次揉光滑

　　17.分成小剂子

　　18.将小剂子按平

　　19.包入馅料

　　20.包成包子形状

　　21.醒至稍大一圈后，再蒸15分钟左右，关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸

　　22.蒸好后菜包还是绿的