主料：意大利鸡公螺丝通心粉半包（超市有卖：一包500g不到20元，可做5-6人份哦，饭量大也足够4人份）

　　配料：西红柿3、黄瓜1、圆葱1、喜旺蒜香火腿肠2-3只、青红椒各1、土豆1、胡萝卜1。

　　佐料：番茄酱、姜末、盐、鸡精

　　1、将通心粉像煮面条一样煮至透明发胖（煮的时间比较长，尝尝好咬有Q感即可）盛出备用。

　　2、煮面同时将所有配料切丁，姜切末。

　　3、油锅（因料多，略微多放些油），加盐少许（番茄酱略带咸味）、姜末、胡萝卜丁翻炒至软。

　　4、青红椒丁、土豆丁、圆葱丁、火腿丁翻炒片刻。

　　5、西红柿丁煸炒入味。

　　6、加入番茄酱200ml，翻炒均匀；

　　7、试咸淡放入盐、鸡精、黄瓜丁、煮透的意面（粉）拌匀即可。