主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个

　　辅料：淡奶120g，蛋黄3枚，砂糖40g

　　1、准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用。

　　2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。

　　3、把奶晾凉，加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些。

　　4、把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，放入烤箱。

　　5、烤箱预热，中层上下火200度，大约烤20分钟。

　　6、把蛋挞烤好后，凉3分钟，再放入蓝莓酱即可。