黑白芝麻酥块的做法
发布时间:2019-03-10 22:25:38
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黑白芝麻分别炒香。白芝麻和糖用料理机打成粉。
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奶油溶化后倒入过筛的低粉及苏打粉,拌合后加入打好的芝麻糖粉。
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再加入黑芝麻,慢慢加入蛋白,用手揉揑,直到成功团。32g的蛋白大约是一个蛋的蛋白。
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整形成长方柱形,用保鲜膜包好后冷冻,直到冻硬。约需2小时。
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切片排放烤盘,350°F烤约15-20分钟。熄火后在烤箱焖10分钟再取出。
黑白芝麻分别炒香。白芝麻和糖用料理机打成粉。
奶油溶化后倒入过筛的低粉及苏打粉,拌合后加入打好的芝麻糖粉。
再加入黑芝麻,慢慢加入蛋白,用手揉揑,直到成功团。32g的蛋白大约是一个蛋的蛋白。
整形成长方柱形,用保鲜膜包好后冷冻,直到冻硬。约需2小时。
切片排放烤盘,350°F烤约15-20分钟。熄火后在烤箱焖10分钟再取出。