简介 说到目前刚好是渔夫们抢收乌鱼子的季节，在各大超市或是传统市场上乌鱼壳不仅肥美，在价格上也很便宜唷！ 材料乌鱼一尾 盐巴少许 姜片适量 蒜末少许 米酒一大匙 太白粉少许 五香粉适量 水两大匙 沙拉油适量做法1

　　将买来的乌鱼先从两侧仔细的取下鱼片之后去头去尾之后看仔细的检查是鱼肉上是否仍有鱼刺时，要仔细的拔除哦！之后再切成适当的鱼柳条备用

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　　先准备好有醃料之后放入有盖的保鲜盒里面混合均匀

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　　将巳切好的鱼柳条放入保鲜盒之内，再倒入酱油２－３大匙之后再盖上盒盖，放入冰箱至隔夜醃渍入味

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　　隔天先准备好沾酱之后，就可以使用油锅将鱼柳条炸至外层呈现金黄色状即可沾料：芥末楜椒骈盐或是白楜椒粉适量即可

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　　外酥内软的鱼柳条，不仅可以当小朋友的下课零嘴，配饭也很好吃哦！

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　　上桌